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Domaine viticole Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Relais \u0026 Châteaux (Sabrosa)
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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Winery House - Relais & Châteaux
Le tourisme viticole de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, situé à Sabrosa, est une expérience unique qui allie le luxe et l'histoire au monde du vin. En tant que première quinta viticole du Douro à ouvrir son œnotourisme, Quinta Nova est reconnue comme l'un des lieux les plus prestigieux de l'œnotourisme au Portugal.
Quinta offre une expérience authentique dans une maison seigneuriale traditionnelle portugaise, entourée de paysages époustouflants de la vallée du Douro. Cette propriété historique, dont les origines remontent à 1764, conserve le charme et l'atmosphère d'une grande maison de famille, permettant aux hôtes de s'immerger véritablement dans la culture viticole et la beauté naturelle de la région.
Hébergement et Services
Les visiteurs ont l'opportunité de séjourner dans l'une des 11 chambres luxueuses de Quinta, offrant chacune une vue spectaculaire sur les vignes centenaires. Le séjour inclut l'accès à des espaces communs sophistiqués et confortables, ainsi qu'à des jardins avec piscine et une pittoresque chapelle. De plus, les hôtes peuvent profiter d'une promenade le long des sentiers balisés de la propriété, s'étendant sur huit kilomètres, offrant une expérience authentique de l'esprit du Douro.
Expérience Viticole
En ce qui concerne le vin, Quinta Nova se consacre à la production de vins extraordinaires, en respectant la maturation naturelle des raisins dans chacune de ses 41 parcelles traditionnelles. La cave et la salle des tonneaux sont ouvertes aux visites, où les visiteurs peuvent découvrir les processus de production et déguster les vins de Quinta, tout en profitant de vues panoramiques sur le Douro. Les visiteurs peuvent également explorer le Musée Fernanda Ramos Amorim, qui offre un voyage dans le temps à travers l'histoire viticole de la région.
Gastronomie
Pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie locale, le restaurant Terraçu's à Quinta Nova propose des plats savoureux et un excellent service, complétant ainsi l'expérience œnotouristique avec la cuisine de la région.
Quinta Nova est accessible en voiture, en train et en bateau, avec des options pour faciliter l'arrivée des visiteurs dans cette destination charmante. Pour les amateurs de vin, d'histoire et de nature, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est une destination incontournable au cœur du Douro viticole.
Tradition et Innovation dans la Vinification
Il y a précisément 250 ans, la cave traditionnelle de Quinta Nova, propriété du Groupe Amorim, récoltait ses premiers raisins. Il s'agit sans aucun doute de l'une des plus anciennes caves de la région du Douro, produisant du vin de Porto pour Quinta et de nombreuses autres parcelles de fermiers et de fermes voisines, en raison de sa grande taille.
Quinta Nova investit biannuellement 2% de son chiffre d'affaires dans la modernisation de ses caves. L'une des caractéristiques de la cave est qu'elle dispose d'une presse pneumatique largement utilisée en Champagne, qui presse la grappe entière, toujours en l'absence d'oxygène. Il convient de noter l'existence d'un lagar mécanisé, qui existe dans peu de caves au Portugal et dans le monde. Cet équipement se distingue car il ne submerge pas la couverture mais écrase, remplaçant le pied humain.
Quinta Nova possède également une mini-cave traditionnelle, surnommée "Atelier du Vin", équipée de cuves en acier inoxydable et de fûts en bois de 4 tonnes et 2 tonnes, tous contrôlés en température. Selon Luisa Amorim, des essais et des recherches sont réalisés dans cet atelier, avec des vinifications de 2000 litres et 3000 litres.
Que Visiter à Sabrosa
Sabrosa, la municipalité où se trouve Quinta Nova, offre bien plus que des expériences vinicoles. Riche en histoire et en culture, la municipalité abrite plusieurs monuments et sites d'intérêt. L'un des points forts est la Casa de Miguel Torga, un célèbre écrivain portugais, qui fonctionne maintenant comme un musée dédié à sa vie et à son œuvre. De plus, le paysage naturel de Sabrosa est à couper le souffle, avec des opportunités de randonnées et de promenades le long du fleuve Douro.
Pour les amateurs d'histoire, le centre historique de Sabrosa offre une vue charmante sur l'architecture traditionnelle portugaise. La région est également réputée pour ses produits locaux, notamment l'huile d'olive et le vin, avec plusieurs quintas ouvertes aux visites et aux dégustations. Pour une expérience complète, ne manquez pas d'explorer les petits villages et leurs restaurants traditionnels, où vous pourrez déguster la véritable gastronomie de la région.
Caractéristiques
- Vous pouvez aller en voiture Avec parking à proximité.
- Vue panoramique Il offre une vue panoramique.
- vue sur la montagne Avec vue sur la montagne, ayant ainsi une excellente vue panoramique, face à cette grande géographie de la nature.
- vue de la rivière Elle offre une vue sur le fleuve.
- entrée de paiement Attraction dont l'accès est payant.
Emplacement
Adresse: 5085-222
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Vue de la carte
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