Domaine de La Rosa (Sabrosa)

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Photo: Francesco Perrotta

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Quinta de La Rosa : Une Expérience Unique d'Œnotourisme au Portugal

La Quinta de La Rosa, située dans la pittoresque région de Gouvães do Douro, Sabrosa, Portugal, est une destination inoubliable d'œnotourisme. Cette propriété historique, datant de 1906, est un jalon dans la production de vins de Porto et du Douro. La cave, construite sur une colline à côté du fleuve Douro, dévoile des escaliers raides qui relient différents niveaux, où le vin est produit pour les restaurants et détaillants les plus importants du monde.

Rénovation et Innovation dans la Production de Vin

La cave de la Quinta de La Rosa a subi une rénovation complète entre 2011 et 2012. Ce projet, planifié pendant environ 7 ans, a abouti à une nouvelle cave qui utilise la gravité dans le processus de vinification. La propriété dispose de pressoirs en granit à température régulée et d'une presse automatisée. La collaboration avec la Quinta das Banderias à Sabrosa a élargi ses capacités, incluant une ligne d'embouteillage et des cuves de fermentation supplémentaires.

Tradition et Modernité dans la Viticulture

Le vignoble de la Quinta de La Rosa s'étend le long des rives du Douro et monte jusqu'à une altitude de 400 mètres. Il y a 11 vignobles distincts, offrant une diversité unique pour la production de vin. La tradition est maintenue avec le foulage aux pieds pour tous les ports, tandis que certains vins de table Reserva subissent également une macération à froid avant la fermentation.

Une Histoire Riche en Défis et en Succès

La Quinta de La Rosa possède une histoire riche et pleine de défis, y compris la Seconde Guerre mondiale et des changements familiaux significatifs. Sous la gestion de Sophia et de son père Tim, la quinta a non seulement maintenu sa réputation dans la production de vins de Porto, mais a également élargi à des vins de table dans les années 90. L'introduction de Ports sous leur propre étiquette en 1988 a été un jalon important dans cette trajectoire.

Expériences d'Œnotourisme à la Quinta

Outre une production de vin renommée, la Quinta de La Rosa offre une expérience complète d'œnotourisme. Le restaurant Cozinha da Clara, ouvert en 2017, rend hommage à la grand-mère de Sophia et est connu pour sa cuisine portugaise avec des produits locaux. Des visites guidées de la cave, des dégustations d'huile d'olive et de vinaigre, des promenades dans les vignobles et des activités de plein air sont juste quelques-unes des expériences que les visiteurs peuvent apprécier.

Hébergement avec Vue sur le Douro

Avec l'expansion du tourisme, la Quinta de La Rosa offre maintenant un hébergement, avec 27 chambres offrant des vues magnifiques sur le fleuve Douro. Ce développement reflète l'engagement de la quinta à offrir une expérience complète et authentique à ses visiteurs.

Exploration de la Municipalité de Sabrosa

En plus de la Quinta de La Rosa, la municipalité de Sabrosa offre plusieurs attractions pour les visiteurs. La région est riche en histoire et en culture, avec de nombreux sites d'intérêt historique et naturel. Les amoureux de la nature peuvent explorer les sentiers et les paysages du Douro, tandis que les passionnés d'histoire peuvent visiter les nombreux monuments et musées qui représentent le riche héritage culturel de la région.

Pour une expérience gastronomique complète, il ne faut pas manquer l'occasion de goûter à la cuisine traditionnelle portugaise dans les restaurants locaux. Le vin du Douro, produit dans la région, est l'accompagnement parfait pour ces plats. L'hospitalité des habitants de Sabrosa, ainsi que la beauté naturelle et la richesse culturelle de la municipalité, en font une destination incontournable pour tout visiteur.

Caractéristiques

Vous pouvez aller en voiture Avec parking à proximité.
Vue panoramique Il offre une vue panoramique.
vue sur la montagne Avec vue sur la montagne, ayant ainsi une excellente vue panoramique, face à cette grande géographie de la nature.
vue de la rivière Elle offre une vue sur le fleuve.
entrée de paiement Attraction dont l'accès est payant.