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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Winery House - Relais & Châteaux (Sabrosa)
Foto:
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Winery House - Relais & Châteaux
O enoturismo da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, situada em Sabrosa, é uma experiência única que combina o luxo e a história com o mundo dos vinhos. Como a primeira quinta de vinho no Douro a abrir o seu enoturismo, a Quinta Nova é reconhecida como um dos locais mais prestigiados de enoturismo em Portugal.
A Quinta oferece uma experiência autêntica numa casa senhorial tradicional portuguesa, rodeada por paisagens deslumbrantes do vale do Douro. Esta propriedade histórica, com origens que remontam a 1764, mantém o charme e a atmosfera de uma grande casa de família, permitindo aos hóspedes uma verdadeira imersão na cultura vinícola e na beleza natural da região.
Alojamento e Serviços
Os visitantes têm a oportunidade de ficar em um dos 11 quartos luxuosos da Quinta, cada um oferecendo vistas espetaculares sobre as vinhas centenárias. A estadia inclui acesso a espaços comuns sofisticados e confortáveis, além de jardins com piscina e uma capela pitoresca. Além disso, os hóspedes podem desfrutar de uma caminhada pelas rotas sinalizadas na propriedade, que se estendem por oito quilômetros, proporcionando uma experiência autêntica do espírito do Douro.
Experiência Vinícola
No aspecto vinícola, a Quinta Nova dedica-se à produção de vinhos extraordinários, respeitando a maturação natural das uvas em cada uma das suas 41 parcelas tradicionais. A adega e sala das barricas são abertas para visitação, onde os visitantes podem conhecer os processos de produção e degustar os vinhos da Quinta, acompanhados de vistas panorâmicas do Douro. Os visitantes também podem explorar o Museu Fernanda Ramos Amorim, que oferece uma viagem no tempo pela história vinícola da região.
Gastronomia
Para quem deseja experimentar a gastronomia local, o restaurante Terraçu's na Quinta Nova oferece pratos saborosos e um serviço excelente, complementando a experiência enoturística com a culinária da região.
A Quinta Nova é acessível de carro, comboio e barco, com opções para facilitar a chegada dos visitantes a este destino encantador. Para os amantes de vinho, história e natureza, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é um destino imperdível no coração do Douro Vinhateiro.
Tradição e Inovação na Vinificação
Há precisamente 250 anos, a tradicional adega da Quinta Nova, propriedade do Grupo Amorim, vindimava as suas primeiras uvas. Esta é sem dúvida, uma das mais antigas adegas na região do Douro, produzindo vinho do Porto para a Quinta e para muitas outras parcelas de lavradores e quintas vizinhas, dado a sua grande dimensão.
A Quinta Nova investe bianualmente 2% da facturação na modernização das suas adegas. Uma das características da adega é o facto de ter uma prensa pneumática muito usada no Champagne, que prensa o cacho inteiro, sempre na ausência de oxigénio. De salientar a existência de um lagar mecanizado, que existe em poucas adegas em Portugal e no mundo. Este equipamento é diferenciador porque não faz a submersão da manta mas pisa, substituindo o pé humano.
A Quinta Nova tem ainda uma mini adega tradicional, apelidada de "Atelier do Vinho", a adega tem cubas de inox e balseiros em madeira de 4 ton e 2 ton, todos com controlo de temperatura. Segundo Luisa Amorim, são feitos neste atelier ensaios e investigação, em vinificações de 2000L e 3000L.
O que Visitar em Sabrosa
Sabrosa, o concelho onde se localiza a Quinta Nova, oferece muito mais do que apenas experiências vinícolas. Rico em história e cultura, o concelho é lar de vários monumentos e locais de interesse. Um dos destaques é a Casa de Miguel Torga, um famoso escritor português, que agora funciona como um museu dedicado à sua vida e obra. Além disso, a paisagem natural de Sabrosa é de tirar o fôlego, com oportunidades para caminhadas e passeios ao longo do rio Douro.
Para os entusiastas da história, o centro histórico de Sabrosa oferece uma visão encantadora da arquitetura tradicional portuguesa. A região é também conhecida pelos seus produtos locais, incluindo azeite e vinho, com várias quintas abertas a visitas e degustações. Para uma experiência completa, não deixe de explorar as pequenas aldeias e os seus restaurantes tradicionais, onde se pode saborear a autêntica gastronomia da região.
Características
- Dá para ir de carro Com local próximo de estacionamento para carro. Poderá estacionar por perto e ir a pé até ao local.
- Vista panorâmica Dispõe de vista panorâmica. Normalmente encontra-se num local elevado, de onde poderá usufruir de um horizonte com vistas bonitas.
- Vista para a montanha Com vista para a montanha, portanto conta com uma panorâmica excelente, virada para esta grande geografia da natureza.
- Vista para o rio Dispõe de vista para o rio. Poderá encontrar-se num local elevado, ou não, e de onde poderá usufruir de um horizonte com vistas revigorantes.
- Entrada paga Atração onde o acesso é pago. Informe-se junto da atração quais os valores em causa. Poderá valer sempre a pena a visita.
Localização
Morada: 5085-222
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Vista de Mapa
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