Bolo de Tacho de Monchique - Jardim das Oliveiras (Monchique)

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Bolo de cor muito escura, compacto, cilíndrico e com altura e diâmetro variáveis, conforme a dimensão do tacho em que é feito. O bolo é preparado com farinha de milho, açúcar, mel, banha, chocolate, erva-doce, canela q. b., café, azeite e raspa de limão que baste.

Localização

Morada: Sitio do Porto Escuro, 8550-351

Nuts1: Continente
Nuts2: Algarve
Nuts3: Algarve
Distrito: Faro
Concelho: Monchique

Características

Agridoce Agridoce, tendo um sabor que mistura elementos doces e salgados ou ácidos.
Sobremesa Prato doce de frutas, queijo, entre outros,que se comem no final de uma refeição; pospasto; postre.
Doce tradicional Doces típicos da culinária portuguesa, produzidos com ingredientes e técnicas tradicionais passados de geração em geração.
Preparação difícil Receita mais complexa que exige habilidades culinárias avançadas para serem preparadas com sucesso.
Mais de 1 hora de confeção Receitas que levam mais de uma hora a serem preparadas, exigindo mais tempo e dedicação na cozinha.
Prato quente Prato que é servido quente, geralmente composto por ingredientes que precisam de ser cozinhados antes de serem servidos.