Morgado de Amêndoa - Restaurante Teodosio (Albufeira)

Nuts1: Continente
Nuts2: Algarve
Nuts3: Algarve
Distrito: Faro
Concelho: <a href="https://www.danasvistas.com/index.php/search-listing?city%5B%5D=8365" class="underline" title="Procurar atrações em Albufeira">Albufeira

0 (0 avaliações)

gastronomia

Índice

Características
Localização
Atrações mais perto
Tempo
Videos
Avaliações

A massa exterior é feita com amêndoa, açúcar e água. O doce de gila faz-se com abóbora-gila e açúcar numa proporção de 4/3. O doce de ovos faz-se com gemas de ovos e açúcar em partes iguais. Os fios de ovos fazem-se cozendo gemas de ovos num xarope de açúcar. O bolo apresenta-se de cor branca de neve ou ligeiramente dourado se não leva cobertura. Tem cerca de 22 cm de diâmetro e pode ser enfeitado com flores ou frutos feitos da mesma massa, pérolas prateadas e franjas de papel de seda. Normalmente tem 22 cm de diâmetro por 6 a 7 cm de altura.

Características

Doce Indica um produto com sabor adocicado, podendo ser uma sobremesa ou um lanche.
Doçaria conventual Doce típico da culinária portuguesa produzido em conventos e mosteiros, seguindo tradições centenárias.
Apto para veganos Alimento ou produto não contém nenhum ingrediente de origem animal e é adequado para pessoas que seguem uma dieta vegana.
Preparação difícil Receita mais complexa que exige habilidades culinárias avançadas para serem preparadas com sucesso.
Mais de 1 hora de confeção Receitas que levam mais de uma hora a serem preparadas, exigindo mais tempo e dedicação na cozinha.
Sobremesa Prato doce de frutas, queijo, entre outros,que se comem no final de uma refeição; pospasto; postre.