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Bucho raiano - Maison de l'Esquilage (Sabugal)
Photo: Câmara Municipal de Sabugal
Table des matières
Le bucho est cuit dans une marmite en fer, enveloppé dans un linge, pour éviter qu'il éclate pendant l'ébullition. Il est accompagné de pommes de terre cuites et d'une abondance de côtes de navet et demande un bon vin rouge. La viande est préalablement placée dans une marinade, contenant de l'eau, du piment rouge (colorau), du sel et de l'ail, et après 3 jours, elle est farcie.
Caractéristiques
- assiette de viande Plat qui a de la viande comme ingrédient principal, offrant une option pour ceux qui aiment ce type de nourriture.
- Vous pouvez aller en voiture Avec parking à proximité.
Emplacement
Adresse: R. da Estrada 74, 6320-121
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