Bolo de Tacho de Monchique - Jardin des Oliviers (Monchique)

Nuts1: Continente
Nuts2: Algarve
Nuts3: Algarve
District: Faro
Conseil: <a href="https://www.danasvistas.com/index.php/search-listing?city%5B%5D=8373" class="underline" title="Rechercher des attractions en Monchique">Monchique

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gastronomie

Photo: Produtos Tradicionais Portugueses

Le «Bolo de Tacho de Monchique - Jardim das Oliveiras (Monchique)» est un type de gastronomie situé dans le conseil de Monchique. Il s'agit d'un gâteau très sombre, compact, en forme de cylindre, dont la hauteur et le diamètre varient selon la dimension du moule dans lequel il est cuit. Ce gâteau est préparé à partir de farine de maïs, sucre, miel, saindoux, chocolat, anis, cannelle, café, huile d'olive et râpures de citron.

Caractéristiques

Doux-amer Légèrement aigre-doux, avec une saveur qui mélange des éléments sucrés et salés ou acides.
Dessert Assiette de fruits sucrés, fromages, entre autres, consommés en fin de repas ;
bonbon traditionnel Bonbons typiques de la cuisine portugaise, produits avec des ingrédients traditionnels et des techniques transmises de génération en génération.
préparation difficile Recette plus complexe qui nécessite des compétences culinaires avancées pour être préparée avec succès.
Plus d'1h de préparation Des recettes qui prennent plus d'une heure à préparer, nécessitant plus de temps et de dévouement en cuisine.
plat chaud Plat servi chaud, généralement composé d'ingrédients qui doivent être cuits avant d'être servis.